Ich schaue auf mittlerweile 30 Jahre fleischfreie Ernährung zurück.
Seit 12 Jahren ernähre ich mich vegan.
Somit ist es mir möglich auf einen großen persönlichen Erfahrungsgschatz zurückzugreifen.
Zusätzlich dazu habe ich im Dezember 2023 die Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin abgeschlossen.
Grob erklärt bedeutet "clean eating" sich möglichst schadstofffrei zu ernähren. Tiefergehend bedeutet es sich überwiegend tierleidfrei, zuckerfrei, weizenfrei, unverarbeitet etc zu ernähren, also möglichst natürliche , unbehandelte und vollwertige Lebensmittel zu wählen.
Das Ziel dahinter ist es , sich insgesamt wohler und vitaler zu fühlen.
Zudem ist die basische Ernährung organentlastend, anti- entzündlich, zellnährend, zellreinigend und PH-Wert ausgleichend.
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